Посыпка нонпарель ассорти 50 г

Это готовое технологическое решение для финишного оформления и придания яркого текстурного вида кондитерским изделиям, которое позволяет кондитеру быстро и равномерно декорировать большие площади поверхностей, оптимизируя время на финальной стадии сбора десертов.

Материалом для изготовления продукта служит плотная сахарно-крохмальная основа, сформированная в процессе многократных дражень. На микроскопические ядра наносится глянцевое покрытие, окрашенное сертифицированными пищевыми красителями широкой палитры цветов. Посыпка характеризуется стойкостью к выцветанию, не осыпается пылью во время работы и сохраняет четкость цветных границ в общей массе. Гранулы имеют мелкую округлую форму и умеренную хрустящую текстуру, которая легко растворяется при употреблении и полностью безопасна для зубов.

Комплектация и гранулометрический состав смеси отличаются высокой однородностью фракции. Микс состоит из мелких шарообразных бисеринок одиночного калибра диаметром от 1 до 1.5 миллиметров. Цветная гамма ассорти включает сбалансированное сочетание ярких и пастельных оттенков, что делает посыпку универсальным инструментом для украшения разнообразных кондитерских линеек: от классических крупнодонечных пасок и праздничных тортов до повседневных кейк-попсов, пончиков, эклеров и капкейков.