Желинка 1:1 20 г.

Желирующая смесь  от известного украинского бренда «Украса» — это высококачественный натуральный загуститель на основе растительного пектина, созданный для быстрого и легкого приготовления идеального домашнего варенья, джемов, конфитюров и желе. Пропорция 1:1 означает, что один пакетик весом 20 грамм рассчитан на классическое соотношение ингредиентов: 1 кг свежих фруктов или ягод и 1 кг сахара. Натуральный пектин обеспечивает быстрое сгущение массы, благодаря чему время термической обработки ягод сокращается всего до нескольких минут. Это позволяет сохранить естественный насыщенный цвет, свежий аромат, целостность плодов и максимум полезных витаминов, которые обычно разрушаются при длительной варке.

Использование «Желочки» также помогает значительно сэкономить сахар при переработке очень сладких плодов и гарантирует стабильную, правильную густую консистенцию готового продукта без риска его переваривания или карамелизации. Смесь является абсолютно безопасной, имеет полностью растительное происхождение, не изменяет оригинальный вкус ягод и подходит для любых видов садовых и лесных плодов.

Характеристики:

• Бренд: Украса
• Вес: 20 г
• Основа суміші: Натуральный пектин
• Пропорция: 1:1 (на 1 кг фруктов и 1 кг сахара)
• Назначение: Для варки, джемов, конфитюров, повидла, желе
• Страна производитель: Украина

🥣 Способ применения (базовый рецепт):

1. Тщательно вымойте, переберите и при необходимости измельчите 1 кг фруктов или ягод.
2. Содержимое пакетика «Желочка» (20 г) смешайте с двумя столовыми ложками сахара (с общего количества) и всыпьте в подготовленные плоды.
3. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения на среднем огне.
4. Всыпьте оставшиеся сахара, тщательно перемешайте и повторно доведите до кипения.
5. Проварите смесь ровно 3-5 минут, после чего снимите с огня, разлейте в стерилизованные сухие банки и закатайте.