Агар-агар 8 г Украса

Высококачественный кондитерский агар-агар от известного украинского бренда «Украса» – это натуральный гидроколлоид растительного происхождения, который производится путем экстракции из бурых и красных морских водорослей. Обладая максимальной силой геля 1200 g/cm2, данный продукт является мощным и надежным заменителем животного желатина. Он идеально подходит для создания кондитерских шедевров: воздушного домашнего зефира, нежного птичьего молока, текстурного мармелада, суфле, джемов, а также стабильных муссовых тортов и начинок. Порошок быстро растворяется в горячей жидкости и начинает застывать уже при комнатной температуре (около 35-40°C) всего за 15–30 минут, образуя прочное, прозрачное и термообративое желе, которое не тает в жарком помещении.

Агар-агар не имеет специфического запаха или вкуса, поэтому полностью сохраняет оригинальную палитру ароматов ваших десертов. Поскольку продукт является 100% растительным, он отлично подходит для вегетарианского, веганского, постного и диетического меню. Удобная порционная фасовка 8 грамм обеспечивает точную дозировку и защищает продукт от излишней влаги при хранении.

Характеристики:

• Бренд: Украса
• Вес: 8 г
• Сила геля: 1200 g/cm2 (высокая прочность)
• Время застывания: 15–30 минут
• Происхождение: Растительное (морские водоросли)
• Назначение: Для зефира, мармелада, суфле, пастилы, птичьего молока, желе
• Страна производитель: Украина